中新網成都9月22日電 (賀劭清 胡敏)“無論海外的游子身處何方,只要吃到家鄉菜,就會想起自己的故鄉,這是割不斷的鄉愁,割不斷的情感。”移居美國22年的美中導報社長江維,看著中國川菜文化體驗館里的中國菜系圖表感嘆道。
  22日,“行走中國——2014海外華文媒體美麗四川行”聯合採訪團來到位於成都郫縣的中國川菜文化體驗館,來自美國、加拿大、澳大利亞、阿根廷等16個國家的華文媒體負責人及骨幹記者、編輯共同感受了傳承千年的川菜文化。
  有華人的地方,就有中國的味道。在美國,江維不僅每周和妻子去中餐店就餐,也常帶身邊各國朋友去品嘗中國美食。
  一種味道,一段思念,在這次海外華文媒體四川行的成員中,許多人在他國生活了多年,走進川菜文化體驗館,美味引發了他們的鄉愁。
  “有來自四川的朋友聚會的時候,我們必做川菜”,德國華商報高級記者黃禮登,籍貫在四川,目前已在德國生活了13年。他說,家鄉菜不僅是一種文化,對於游子來說更是一種思念。
  黃禮登介紹,早在幾年前,德國就成立了中國餐飲協會,他現在經常同餐飲協會一道推廣中國美食文化。
  “身在異鄉,最能引起海外游子共鳴的,除了鄉音,便是故鄉的美食了。”西非華人在線總編輯鄧敏看著體驗館里展出的各色珍饈佳餚感嘆。
  受三毛西行撒哈拉所動,鄧敏如今定居科特迪瓦。“在撒哈拉,三毛曾告訴荷西,米線是天上的雨掉落到地上凝結而成。初讀忍俊不禁,再讀又別是一番滋味。”鄧敏告訴記者,每逢佳節她都會製作故鄉的食物以慰藉鄉愁。
  梁實秋所著的《雅舍談吃》、汪曾祺所書的《故鄉的食物》,無不是將鄉愁寄於食物之中。在海外華文媒體中,如黃禮登這般用筆墨在異國宣傳家鄉美食的記者不在少數。
  一天的採訪行程結束,彎月初上柳梢,遠處炊煙裊裊。不知今夜秋思又落誰家?(完)  (原標題:海外華媒四川行:去國多年美味亦是鄉愁)
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